Açaí Bowl
Wechselst du dein warmes Frühstück bei den ersten Sonnenstrahlen auch sofort gegen ein frisches und fruchtiges Frühstück? Dann probiere doch mal die gesunde Açaí Bowl! Die Açaí-Beere ist eine dunkelblaue/lila Frucht, die an der Açaí-Palme im Amazonasgebiet (Brasilien, Surinam und Peru) wächst. Der Geschmack erinnert etwas an Heidelbeeren und Schokolade, was sie perfekt für eine Smoothie Bowl macht. Außerdem enthält die Frucht viele Vitamine und Mineralstoffe! Du kannst gefrorenes Açaí zum Beispiel in einem brasilianischen Supermarkt oder online kaufen.
Das brauchst du für 2 Personen:
- 2 gefrorene Bananen
- 200 Gramm gefrorenes Açaí
- 300 ml Hafer- oder Mandelmilch
- 3 Medjool-Datteln
- Toppings nach Wahl
- Füge einen Löffel Protein für extra Eiweiß hinzu
Gib alle Zutaten außer den Toppings in einen leistungsstarken Mixer, bis eine cremige Masse entsteht. Ist es noch zu dick? Füge dann noch etwas mehr Milch hinzu. In zwei Schalen gießen und nach Wunsch mit Toppings garnieren. Denke an Obstscheiben, Kokosraspeln, Samen wie Hanf- oder Chiasamen und Nüsse. Müsli oder selbstgemachtes Granola können auch ein leckeres Topping sein!
