Protein-Haferflockenriegel mit dunkler Schokolade
Gesunde, ballaststoffreiche Riegel voller natürlicher Energie. Dank Beyuna Protein sorgen sie für langanhaltende Sättigung und unterstützen die Muskelregeneration – ganz ohne unnötige Zusatzstoffe. Wickeln Sie jeden Riegel einzeln in Backpapier ein und bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand.
- 150 g Haferflocken
- 1 Messlöffel (30 g) Beyuna Proteinpulver
- 2 reife Bananen, zerdrückt
- 2 Esslöffel Nussbutter (Mandel- oder Erdnussbutter, 100 %)
- 1 Esslöffel Kokosöl, geschmolzen
- 1 Teelöffel Zimt
- 50 g dunkle Schokolade (mind. 80 % Kakaoanteil), grob gehackt
- 1 Prise Meersalz
Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen und eine kleine Auflaufform (ca. 20 x 20 cm) mit Backpapier auslegen. Die Bananen in einer großen Schüssel zerdrücken und die Nussbutter und das geschmolzene Kokosöl hinzufügen. Alles gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Dann Haferflocken, Beyuna Protein, Zimt und Samen (falls verwendet) hinzufügen und verrühren, bis eine feste Masse entsteht. Anschließend die dunklen Schokoladenstücke unterheben. Die Masse in die Auflaufform geben, fest andrücken und glatt streichen. Die Riegel 20 bis 25 Minuten in der Mitte des Ofens backen, oder bis sie goldbraun sind. Vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen.
